Зефир



Можно ли подумать, что эти воздушные шапочки сделаны из яблочного пюре, яичного белка и сахара?
Collapse )

Программа поездки в Ecole Gastronomique Bellouet Conseil, Апрель 2016

\

Любите ли вы Париж так, как люблю его я? Улочки, кафе и рестораны, набережные, парки, музеи, толпы людей, переполненное метро, магазины, машины, шум.....И все же, я очень люблю этот город! Пятимесячное пребывание в Париже, в одной из лучших кондитерких школ, оставило след в моей жизни, навсегда заполнило мое сердце самыми приятными впечатлениями и эмоциями! Именно поэтому мне очень хочется вернуться туда с вами, показать, каким был этот город для меня, какой он, кондитерский Париж!

Collapse )

Ecole Gastronomique Bellouet Conseil, Апрель 2016


Кондитер, как никто другой, находится в постоянном поиске: вдохновения, вкусов, цветов, эмоций, новых знакомств и впечатлений. Мечта каждого кондитера посетить центр кондитерского искусства - Париж - и я попробую осуществить эту мечту, как уже однажды осуществила свою.

Collapse )

Печенье



Уверена, у нас у каждого есть свое любимое печенье: мягкое, хрустящее, рассыпчатое, шоколадное, овсяное, ореховое.

Collapse )

Geneva



Совсем немного времени прошло с моей последней поездки в Женеву, но как же хочется туда вернуться опять!
Вокзал-билет-поезд-дорога - и ты опять наслаждаешься этой красотой!

Collapse )

Путешествие выходного дня!



Каждый раз, просматривая рекламу шоколадки "Milka", задумывалась, а действительно ли картинка на экране настоящая, действительно ли существует такая неописуемая, завораживающая красота. И вот совсем недавно я убедилась, что все это на самом деле существует! Это Швейцария, это Женева! Я очень рада, что попала в Женеву именно в это время, во время, когда весна в полной мере вступала в свои права!


Collapse )

Ecole Gastronomique Bellouet Conseil




Я уже давно поняла, что время летит незаметно, и когда мне говорят, что это будет АЖ через год, поверьте, для меня это не срок. Ровно год и три месяца назад мы приняли решение, что я еду во Францию, в лучшую школу по кондитерскому искусству. Ровно год и три месяца назад......., а сегодня я уже выпускник этой школы с дипломом в руках!
Мыслей много, но
Collapse )

Прекрасный Parc de Sceaux



Я часто слышу, что парки в Европе такие, что время в них останавливается, что от красоты увиденного перехватывает дыхание, что в них можно потеряться. Парк, в котром мы побывали недавно, полностью соответствует этому описанию.
Collapse )

Lyon



Если вы планируете поездку во Францию, в вашем списке, помимо Парижа (это даже не обсуждается), обязательно должен быть Лион. Если Париж - это кондитерская столица Франции, то Лион - несомненно гастрономическая!
Collapse )